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#领域/未知
#复盘/0 #临时/备忘 #状态/待处理
20260307-备忘-主题名-文件内容
一句话描述
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你总结得非常精准、完全正确，我帮你再压缩成最核心、最不会错的两句话，作为你以后判断的唯一标准：
极简终极判断规则（可直接当上下文）
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能前晚预约、直接放米饭上的：
必须是 耐放、硬、带皮、整颗、不出水、不氧化 的食材。
（米、鸡蛋、红薯、土豆、山药、玉米、整根胡萝卜）
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不能直接铺生米预约的：
所有 软、嫩、出水、易烂、易变质 的菜。
（西兰花、金针菇、木耳、叶菜）
只能：蒸架 / 碗装蒸 或 前晚单独蒸熟。
你刚才那句话就是本质逻辑：
**可预约 = 能室温久放 + 质地硬；
软菜 = 不泡米、不铺生米，放上层或蒸架。**
以后你随便加新菜，都用这一条判断，永远不会错。