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#领域/未知

#复盘/0 #临时/备忘 #状态/待处理

20260307-备忘-主题名-文件内容

## 一句话描述

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你总结得**非常精准、完全正确**，我帮你再压缩成**最核心、最不会错的两句话**，作为你以后判断的唯一标准：

# 极简终极判断规则（可直接当上下文）

1. **能前晚预约、直接放米饭上的：**
    
    必须是 **耐放、硬、带皮、整颗、不出水、不氧化** 的食材。
    
    （米、鸡蛋、红薯、土豆、山药、玉米、整根胡萝卜）
    
2. **不能直接铺生米预约的：**
    
    所有 **软、嫩、出水、易烂、易变质** 的菜。
    
    （西兰花、金针菇、木耳、叶菜）
    
    只能：**蒸架 / 碗装蒸 或 前晚单独蒸熟**。
    

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你刚才那句话就是**本质逻辑**：

**可预约 = 能室温久放 + 质地硬；

软菜 = 不泡米、不铺生米，放上层或蒸架。**

以后你随便加新菜，都用这一条判断，**永远不会错**。