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#领域/未知

#复盘/0 #临时/备忘 #状态/待处理

20260307-备忘-主题名-文件内容

## 一句话描述

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## 你的场景与目标

- 目标：**力量训练、增肌、提升力量，不苛刻减脂**
- 用餐模式：**前晚准备 → 冷藏 → 第二天中午带饭食用**
- 核心工具：**长时间预约电饭煲（＞6 小时）+ 空气炸锅（可蒸 / 可炸）**
- 原则：**绝对安全、不串味、不泡水变质、不提前拌汁、口感稳定**

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# 一、食材安全摆放规则（严禁违反）

## 1. 可前晚直接放米上 + 长时间浸泡预约

（泡 6 小时以上完全安全）

- 大米
- 带壳鸡蛋
- 红薯、紫薯、土豆、山药、芋头、玉米
- 整根胡萝卜

## 2. 绝对不能前晚切好泡米预约

（泡水久会软烂、发黄、变质、不安全）

- 西兰花
- 金针菇
- 木耳
- 所有嫩菜、绿叶菜
    
    **处理方式：前晚单独蒸熟 / 炸熟 → 放凉 → 装盒冷藏**

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# 二、空气炸锅固定参数（唯一、不再改）

## 1）蒸汽模式（蒸菜、软嫩、带饭）

西兰花 + 金针菇一起蒸

- **100℃ / 10 分钟**
- 放入耐热碗，加少量水，盖盖留孔

## 2）干炸 / 烤模式（香脆）

西兰花 + 金针菇一起炸

- **180℃ / 8 分钟**
- 沥干水分，平铺炸篮，不堆厚

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# 三、调味与带饭流程（终身照此）

1. 前晚 / 早上：**只做熟，不调味、不淋汁**
2. 放凉 → 密封 → 冷藏
3. 中午：
    
    1）整盒微波炉加热
    
    2）**加热完成后，再淋汁 / 调味**
4. 再食用

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# 四、食材储存

- 西兰花：**整颗不洗不切，冷藏**，吃前再处理
- 木耳：干存，泡发后必须**尽快煮熟**
- 熟菜 / 熟肉：**冷藏**，24 小时内吃完
- 红薯 / 玉米 / 土豆：常温 / 冷藏均可

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# 五、每日固定流程

1. **前晚**
    
    - 电饭煲：米 + 粗粮 + 鸡蛋 → 预约
    - 空气炸锅：西兰花 / 金针菇（蒸或炸）→ 冷藏
    
2. **早上**
    
    - 空气炸锅：鸡胸 / 虾仁 / 鱼 → 放凉装盒
    - 练前：蜜枣 3–5 颗 或 香蕉 1 根
    
3. **训练后**
    
    - 蛋白粉 1 勺
    
4. **中午**
    
    - 加热 → 调味 → 食用
    
5. **晚餐**
    
    - 蛋白质 + 大量蔬菜 + 少量主食
    

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# 六、热量与碳水（力量训练增肌标准）

- 每日热量：**体重 (kg) × 35～40 kcal**
- 蛋白质：**体重 × 1.6～2.0 g / 天**
- 碳水：**体重 × 4～6 g / 天**
- 一顿主食：
    
    - 训练日：米饭 + 1～2 种粗粮
    - 腿训日：可米饭 + 玉米 + 薯类
    - 休息日：只 1 种粗粮
    

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# 七、极简安全口诀

**粗粮整蛋米上预约，

绿菜金针菇单独蒸 / 炸。

肉类早上空气炸，

调味永远加热后。**

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以上为**全部讨论内容的最终上下文**，后续所有提问均基于此执行，不再变更、不再出错。